Hunger Habit: Wie wir mit unserem Gehirn zusammenarbeiten können, um ungesunde Essgewohnheiten zu überwinden von Judson Brewer VAK Verlag
Hunger Habit: Wie wir mit unserem Gehirn zusammenarbeiten können, um ungesunde Essgewohnheiten zu überwinden Das Buch Hunger Habit: Wie wir mit unserem Gehirn zusammenarbeiten können, um ungesunde Essgewohnheiten zu überwinden von Judson Brewer, veröffentlicht im VAK Verlag, bietet eine faszinierende und tiefgehende Analyse der psychologischen und neurologischen Mechanismen, die hinter unseren Essgewohnheiten und -problemen stehen. Brewer, ein renommierter Psychiater, Neurowissenschaftler und Experte für Achtsamkeit, kombiniert in diesem Werk wissenschaftliche Erkenntnisse mit praktischen Anleitungen, um Leser:innen zu helfen, ihre Beziehung zu Essen und Hunger nachhaltig zu verändern. Die Wissenschaft hinter unseren Gewohnheiten Brewer beginnt das Buch mit einer grundlegenden Erklärung, wie unser Gehirn Gewohnheiten bildet. Diese Gewohnheiten basieren auf einem Belohnungssystem, das seit der Steinzeit in unserem Gehirn verwurzelt ist. Unser Gehirn ist darauf programmiert, angenehme Erfahrungen zu wiederholen, während es unangenehme vermeiden will. Beim Essen bedeutet das: Nahrung wird oft mit Komfort, Freude oder Stressabbau assoziiert, wodurch sich ungesunde Essgewohnheiten entwickeln können. Brewer erklärt diese Prozesse anhand leicht verständlicher Metaphern und Beispiele, die wissenschaftlich fundiert und dennoch zugänglich sind. Der Unterschied zwischen physischem und emotionalem Hunger Ein zentraler Punkt des Buches ist die Differenzierung zwischen echtem, körperlichem Hunger und emotionalem Hunger. Brewer zeigt auf, dass viele Essgewohnheiten nicht durch den…
